夏の“冷え胃腸”対策～薬膳で胃腸をいたわる～

　暑い夏、アイスや冷たい飲み物、お刺身や冷やし麺…。
ついつい手が伸びてしまいますよね。

でも、冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っていませんか？

・食欲がない

・下腹が冷えて痛い

・便がゆるい

・お腹が張る

・なんとなくダルい

そんな症状が出ているなら、

「冷えた胃腸」かもしれません。

薬膳では、胃腸（＝脾・胃）は

「後天の本（生命の土台）」とされ、
ここが弱ると全身に影響が出ると考えます。

　今回は、薬膳の視点から冷えた胃腸を立て直す方法をまとめました。

✅冷えた胃腸のときに「おすすめの食材」

以下の食材は、胃腸の働きを整え、体を内側から温めてくれます。

• 🥣 白米（特におかゆ）：脾を補い、消化吸収しやすい
• 🫚 しょうが：胃を温め、気を巡らせる
• 🥕 にんじん：胃腸の働きを助け、元気を補う
• 🍠 かぼちゃ：甘みがあり脾を補う
• 🥬 山芋（長芋）：消化を助け、胃腸を健やかに保つ
• 🫘 小豆：利尿・むくみ改善、胃腸の水分バランスを整える
• 🐔 鶏むね肉・ささみ：高たんぱくで消化にやさしい
• 🌿 大葉・しそ・ねぎ・生姜などの香味野菜：気を巡らせ、胃の動きを促進

🍽おすすめ薬膳料理（簡単＆美味しい）

• 🔥 鶏としょうがの中華粥　→お腹にやさしく、回復期の定番
• 🍠 かぼちゃと山芋のとろとろスープ　→胃腸を癒やす優しい甘み
• 🫘 小豆とかぼちゃのいとこ煮　→冷たくしてもOK、胃腸・むくみに◎
• 🍚 白粥＋梅干し＋しそ　→消化促進・食欲増進にも効果的

🚫避けた方がよい食材・料理

以下は、胃腸に負担をかけたり、冷えを悪化させるため、症状があるときは控えるのがおすすめです。

• ❌ 冷たい飲食物（氷入りの飲み物、アイス、スイカ、冷やし中華など）
• ❌ 生もの・お刺身（特に空腹時・体調不良時）
• ❌ 辛味・刺激物（唐辛子、にんにく、大根おろし、濃いわさび醤油など）
• ❌ 脂っこい料理（唐揚げ、揚げ物、ラーメンなど）
• ❌ 味の濃い加工食品（ポテチ、インスタント麺など）
• ❌ 冷たい果物（メロン、バナナ、キウイなど）
• ❌ アルコール・コーヒー（特に空腹時は避けて）

🧄どうしてもお刺身や薬味が食べたいときは？

• お刺身は常温に近づけて少量だけ
• 温かいご飯やお味噌汁と一緒に
• しょうがやしそ、ねぎなどの「温め食材」と組み合わせて
• にんにく・わさびは少量に抑えて刺激を調整しましょう

🍵薬膳的セルフケアもプラス

• 朝一杯の白湯で胃を目覚めさせる
• 食事は温かいもの中心に
• お灸（足三里・中脘など）もおすすめ
• 適度に体を動かし、気血の巡りをよくする

✨まとめ：夏でも「冷えすぎ」は要注意！

胃腸の調子が悪いと、栄養も、気力も、やる気もダウン…。

夏は涼しさを求めてしまいがちですが、内臓の冷えこそが不調の根っこです。

薬膳の知恵を取り入れて、「食べながら整える」暮らしを始めてみませんか？

鍼灸やお灸と組み合わせることで、より深い体質改善も目指せます。