2022年10月20日 / 最終更新日時 : 2022年10月20日 kaki1189 薬膳 冷えが気になるこの時期に 【冷えが気になる】 ここのところ、朝晩が急に冷え込むようになってきましたね。 こんな時には体の内側から温める食材や血流を促進するような旬の食材を摂って風邪などひかないよう元気に乗り越えましょう！ 冷えの出方は人によってさ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 kaki1189 薬膳 秋の食材〜くりとさつまいも編(^O^) こんにちは(^^) 陽の落ちる時間が早くなるなど、 秋が少しずつ深まってきてますね。 そんな今の時期、美味しいものがたくさんありますがその中でも今回は美味しい「くり」と「さつまいも」の性質や食べ方をご紹介します^ ^ 【 […]
2022年8月23日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 kaki1189 薬膳 秋の食養生は？ こんにちは(^^) 残暑が厳しい日が続きますが ふとした瞬間の吹く風や陽射しにも 秋の気配を少し感じることが 出てきました。 これから秋冬に向けての時期に 何を食べたらいいのか？ どのように過ごしたらいいのか？ 東洋医学 […]
2022年6月22日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 kaki1189 薬膳 梅雨時期から夏の養生法～夏野菜の上手な摂り方 こんにちは(^^)/ いよいよ鹿児島も梅雨本番といった天気が続きますが体調はいかがでしょうか？ 今回は そんな時期の東洋医学的にみた、上手な過ごし方をご案内します。 【夏・梅雨の養生】 大地を潤し、植物が大きく育ち、やが […]
2022年5月18日 / 最終更新日時 : 2022年5月18日 kaki1189 薬膳 旬の野菜〜ナスのこと(^^♪ 今回はナスのことについていろいろと(^^♪ まず選び方ですが 皮につやがあり身がふっくらとしているものを選ぶといいです。 へたのとげが硬いものが新鮮です。 保存方法としては 低温に弱いので、新鮮なうちは新聞紙にくるんで常 […]
2022年5月18日 / 最終更新日時 : 2022年5月18日 kaki1189 薬膳 旬の野菜〜今を元気に過ごす食材とは？ こんにちは(^^)/ ゴールデンウィークもおわり、やっと日常生活にも慣れてきた頃でしょうか。 これまで遊びを忘れていて、 ことし一気に発散して、 その反動で日常生活にまだ慣れてないという方も多いと思います。 そんな時は今 […]
2022年3月14日 / 最終更新日時 : 2022年3月14日 kaki1189 薬膳 春の薬膳〜この時期の最適な養生法とは？ こんにちは(^^) 3月に入り、春らしい日が増えてきましたね。 厳しい寒さに耐え、ようやく春に向かって 人もエンジン始動といきたいところです。 そこで今の時期に合った、東洋医学からみた養生法をみてみたいと思います。 東洋 […]
2022年1月21日 / 最終更新日時 : 2022年1月21日 kaki1189 報告 和漢薬膳師（薬膳マイスター）資格取得しました！ こんにちは(^^)/ 今回はご報告です。 このたび、『和漢薬膳師』（薬膳マイスター）の資格を取得いたしました！ 昨今のコロナ禍で在宅することが多くなりました。 せっかく時間もできたことなので、何かできないかなと 半年前か […]
2022年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年1月17日 kaki1189 薬膳 今が旬の牡蠣～ストレスに勝つ こんにちは(^^)/ 今日のお昼は某うどん屋さんの 「牡蠣たまあんかけうどん」をいただきました(^^; 今が旬の牡蠣ですが 今回はこの牡蠣についての食材の効果をみてみます。 五性では「平性」に属し、 身体を温めも冷やしも […]
2022年1月13日 / 最終更新日時 : 2022年1月13日 kaki1189 薬膳 お餅の性質って？〜薬膳から見たお餅 こんにちは^ ^ お正月の鏡餅を下げ、ぜんざいなどにしていただく鏡開きもおわりました。 お正月からこの時期はお餅を食べる機会が増えますね。 このお餅は薬膳からみるとどのような性質、役割があるのか？ 見ていきます。 お餅は […]
